为全面提升学校食品安全管理水平，规范餐饮人员从业行为，10月27日，后勤集团邀请市市场监督管理局餐饮科科长薛晓阳来校，开展食品安全专题培训。后勤集团餐饮中心、龙源食堂、胜和餐饮及餐饮网点100余名从业人员参加培训。

培训会上，薛晓阳科长结合高校餐饮工作特点，对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营业健康管理规定》做了提纲挈领、深入简出的解读。梳理了国家法律法规对原材料采购、食品贮存、加工、售卖、餐用具洗消、食品留样和人员管理等方面的具体要求，通过列举案例对食源性疾病和食物中毒的防范进行了详实、生动的讲解。

培训现场学习氛围浓厚，参会人员认真聆听，仔细记录。

通过此次培训，有效提升了我校食品安全责任意识，丰富了食品安全事故防治知识，为今后食品安全管理工作指明了方向。

食品安全关乎师生安全健康，关乎学校和谐稳定，是一项全面、长期的基础工作。后勤集团将以此次专题培训为契机，进一步加强餐饮从业人员食品安全培训，夯实责任、优化举措，不断提升食品安全管理水平，全力构建健康、安全、高效、优质的餐饮服务体系，确保师生吃得安全、吃得放心、吃得满意。（撰稿人：张欢校对人：马文涛 审稿人：黄君山/张欢 摄）