后勤管理处月度安全例会

10月29日上午，后勤管理处组织召开10月份常态化安全工作例会，例会聚焦近期各食堂日常检查发现的问题，进行通报并督促整改。后勤管理处副处长马文涛、张龙，以及后勤管理处监督管理科、物业服务中心、龙源餐饮、胜和餐饮、浙大新宇物业相关负责同志参加例会，例会由后勤管理处监督管理科科长佟林主持。

例会通报了近期食堂与物业日常检查的七大核心问题，重点包括：后厨设备清洁不到位、胶条老化；个别档口使用非食品级有色调料容器；食品添加剂称量工具不全、使用不规范；抹布未及时清理易致二次污染；食材进场把控不严，存在腐烂变质情况；部分档口人员防护着装不规范；物业卫生仍有死角。

例会强调，全体食堂管理及从业人员需深刻认识食品安全的极端重要性，杜绝麻痹思想，将会议要求落实到日常工作各环节。各餐饮与物业单位需强化重视，加强食品安全员业务培训，完善日常巡查记录，从源头把控风险，确保校园餐饮安全零事故。

（撰稿人：佟林  校对人：马文涛  摄：何启明）